寒食节与清明节接踵而来，但今人多过清明，不过寒食，实际上古代这两个节日内容之丰富远超今人想象，幸好，我们有唐诗。
南北朝时，寒食定在夏历冬至后一百零五日，又称“百五节”。而冬至后一百零八日，则为二十四节气中的清明，“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”（《岁时百问》）。
寒食、清明在隋唐以后渐渐融合，成为春季的重要节日，正如唐代诗人王泠然《寒食篇》所言：“天运四时成一年，八节相迎尽可怜。秋贵重阳冬贵腊，不如寒食在春前。”每到这一时节，士人游女竞相出城，扫墓踏青，形成了固定的节令习俗。
先禁烟后赐火
按《荆楚岁时记》所载：“（寒食）禁火三日，造饧大麦粥。”因此寒食又叫“禁火日”“熟食日”。这一习俗在唐代为官方承认，《唐会要》载天宝十载（751）三月敕：“自今以后寒食并禁火三日。”唐诗对禁火的记叙有很多，沈佺期《寒食》诗：“普天皆灭焰，匝地尽藏烟。不知何处火，来就客心然。”元稹《连昌宫词》：“初过寒食一百六，店舍无烟宫树绿。”
由于寒食时禁火，因此寒食过后，于清明时节重新点起火种，具有了仪式化的意义。按《辇下岁时记》所载：“长安每岁清明，内园官小儿于殿前钻火，先得上进者，赐绢三匹，金碗一口。”这种宫廷用榆木所点的新火，可以由帝王赐给宗亲近臣，以示恩宠。宋沿唐制，不仅近臣可以受赐，范围还扩大到“辅臣、戚里、帅臣、按察三司使、知开封府、枢密直学士、中使，皆得厚赐。”赐火时节也不限于清明当日，也有寒食最后一日赐火的记载。于是，唐宋时的官员多有关于赐火的诗作，最为脍炙人口的，莫过于韩翃的《寒食》诗：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”另如韩愈《寒食直归遇雨》：“寒食时看度，春游事已违。……唯将新赐火，向曙着朝衣。”王濯《清明日赐百僚新火》：“御火传香殿，华光及侍臣。星流中使马，烛耀九衢人。”等等。
令人意外的是，寒食节还会在宫廷中举行大型酒宴庆贺佳节，场面十分壮观。张籍《寒食内宴二首》：“朝光瑞气满宫楼，彩纛鱼龙四周稠。廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐，百戏皆呈未放休。共喜拜恩侵夜出，金吾不敢问行由。”可见其时场景的盛大与欢乐。
扫墓与祭拜
寒食、清明扫墓的习俗不知起于何时，但展墓（省视坟墓）之习为官方承认也是在唐玄宗时期，开元二十年（732）诏：“寒食上墓，礼经无文，近代相传，浸以成俗。……宜许上墓，用拜埽礼，于茔南门外奠祭撤馔讫，泣辞。食余于他所，不得作乐。仍编入礼典，永为常式。”因此唐宋以来，“每岁是日，倾家上冢”，成为这一节令的一项重要活动。
“拜扫无过骨肉亲，一年唯此两三辰。冢头莫种有花树，春色不关泉下人。”（熊孺登《寒食野望》）“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”（白居易《寒食野望吟》）在这种对先人洒扫祭拜的活动中，自然会产生泉台永隔、物是人非的哀痛与悲思，诗云“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”
寒食扫墓的一些细节也可见于诗歌中，如以纸钱扫墓的习俗是在唐时盛行的，《新唐书》云：“汉以来，葬者皆有瘞钱（陪葬钱币），后里俗稍以纸寓钱为鬼事。”王建《寒食行》：“寒食家家出古城，老人看屋少年行。丘垄年年无旧道，车徒散行入衰草。……三日无火烧纸钱，纸钱那得到黄泉。但看垄上无新土，此中白骨应无主。”诗中可见，纸钱的使用在此时已成为常态。另如徐凝诗“唯有县前苏小小，无人送与纸钱来。”也记载了这种习俗。
唐人扫墓习用柳枝却邪辟秽，《齐民要术》载：“正月旦取杨柳枝著户上，百鬼不入家。”因此宋之问《途中寒食题黄梅临江驿寄崔融》：“故园肠断处，日夜柳条新。”说的正是家家户户折柳扫墓，使得柳条总是为人攀折，只剩新枝。
踏青与赏春
在唐人的文献记载中，与寒食清明相伴的并不总是哀痛逝者的悲伤，由于清明扫墓总是亲友集体出行，又是在风清花明的春季，唐人在展墓时，往往携酒将食，相聚宴饮，许多扫墓活动变形为踏青赏春，酣醉尽兴始归。因此，高宗时即有诏令禁止“寒食上墓，复为欢乐，坐对松樻，槚无戚容。”这类不悲反乐的举动。玄宗又于开元二十九年（741）专门下诏禁止扫墓宴乐的活动：“寒食上墓，便为燕乐者，见任官与不考前资，殿三年。白身人决一顿。”然而收效甚微，展墓饮酒的风气屡见不鲜。曹松《钟陵寒食日与同年裴颜李先辈郑校书郊外闲游》：“寒节钟陵香骑随，同年相命楚江湄。云间影过秋千女，地上声喧蹴踘儿。何处寄烟归草色，谁家送火在花枝。银瓶冷酒皆倾尽，半卧垂杨自不知。”虽然提到扫墓（何处寄烟归草色），但主题显然已经由祭扫变为踏青，相伴的也不再是亲戚，而是友人（裴颜、李先辈）与女妓（郑校书）。白居易《清明夜》：“好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。”风清月明之时，正适合邀友赏春。
在踏青赏春活动中，唐人常见的娱乐活动有打马球、蹴鞠、荡秋千和斗鸡等。张说《奉和圣制寒食作应制》：“寒食春过半，花秾鸟复娇。从来禁火日，会接清明朝。斗敌鸡殊胜，争球马绝调。晴空数云点，香树百风摇。改木迎新燧，封田表旧烧。皇情爱嘉节，传曲与箫韶。”诗中提到了马球、斗鸡等活动。张籍《寒食内宴》有“廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球”，描写的是寒食赐宴并马球比赛的活动。
寒食时荡秋千是一项非常流行的时令活动，因此也有人将寒食节称为“秋千节”。王维《寒食城东即事》：“蹴踘屡过飞鸟上，秋千竞出垂杨里。”白居易《和春深》：“秋千细腰女，摇曳逐风斜。”唐末韦庄《丙辰年鄜州遇寒食城外醉吟》其一：“满街杨柳绿丝烟，画出清明二月天。好是隔帘花树动，女郎撩乱送秋千。”女性流行荡秋千的同时，男子往往蹴鞠以为乐。前引曹松诗中即有“云间影过秋千女，地上声喧蹴踘儿”，又如韦庄诗其五：“雨丝烟柳欲清明，金屋人闲暖凤笙。永日迢迢无一事，隔街闻筑气球声。”气球即蹴鞠。杜甫《清明》：“十年蹴踘将雏远，万里秋千习俗同。”可见唐时秋千与蹴鞠是全民性的活动。寒食、清明在宫中举办蹴鞠比赛，也成为一种时尚。
斗鸡卵与斗鸡是寒食固有的一个节日项目，隋杜台卿《玉烛宝典》：“寒食此节，城市尤多斗鸡卵之戏。”所谓斗鸡卵，指画或者雕镂鸡蛋互相比赛、馈送的活动。白居易《和春深》其十六：“何处春深好，春深寒食家。玲珑镂鸡子，宛转彩毬花。”元稹《寒食夜》：“红染桃花雪压梨，玲珑鸡子斗赢时。”这种活动由于需要靡费大量鸡卵，因此屡次被禁止，玄宗开元二十六年（738）即有“禁大寒食以鸡卵相馈送”的诏令。唐诗中提到斗鸡活动的作品也很多，太宗为秦王时，喜斗鸡，杜淹有《咏寒食斗鸡应秦王教》：“寒食东郊道，扬鞲竞出笼。花冠初照日，芥羽正生风。顾敌知心勇，先鸣觉气雄。长翘频扫阵，利爪屡通中。飞毛遍绿野，洒血渍芳丛。虽然百战胜，会自不论功。”此诗为咏斗鸡的名作。另如孟浩然《李少府与王九再来》：“烟火临寒食，笠歌达曙钟。喧喧斗鸡道，行乐羡朋从。”描写的也是寒食时节的斗鸡活动。
可以说，在唐人的寒食与清明诗中，不仅有所爱隔重泉的悲伤，也有太平春市的游乐，或许在他们的心中，正是因为浮生苦短，逝者难追，所以才要把握住现世的欢乐与美好。
来源：《中国艺术报》2018-04-13 郭文仪
