中华民族是礼仪之邦，就连日常生活中对筷子的使用都是有讲究的。筷子在古时称为“箸”，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。同时，在使用筷子的时候又有很多禁忌：
1.三长两短
用餐的时候忌将筷子长短不齐地放在桌子上，这种做法是大不吉利的，即通常说的“三长两短”。
2.仙人指路
拿筷子的时候，即用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这是忌讳的。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，带有指责的意思。
3.品箸留声
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出咝咝声响，这种行为被视为缺少家教。
4.击盏敲盅
即在用餐时用筷子敲击盘碗，这种行为被看做是乞丐要饭，被他人所不齿。
5.执箸巡城
手里拿着筷子，旁若无人地用筷子来回在桌子上的菜盘里寻找，属于缺乏教养的做法。
6.泪箸遗珠
用筷子夹菜时，将菜汤流落到其他菜里或桌子上，这种做法被视为严重失礼。
7.颠倒乾坤
用餐时将筷子颠倒使用，好像饥不择食，以至于都不顾脸面了。
8.定海神针
用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这是被认为对同桌用餐人员的羞辱。
9.当众上香
把一副筷子插在饭中或将其递给对方，会被人视为大不敬，像给死人上香一样。
10.交叉十字
用餐时将筷子随便交叉放在桌上，在饭桌上打叉子，意思是对同桌其他人的全部否定。
来源：《文史博览》2011年04期 佚名
