饮食文化

这个标题下谈《三国演义》，很容易让人觉得是要谈吃面食的曹操打吃米饭的孙权的故事。然而事情并不那么...

11月7日(农历十月初三)立冬；12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬，立是建始；冬，终也，万物收藏。立...

我出生成长在中原地区，打小就不爱喝汤，这个习惯应该和我的出生地没有关系，纯属个人脾性。 我小时候...

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，主要是把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一...

《红楼梦》中有一段记述，黛玉及玉去往薛姨妈家，天冷又遇降雪，于是薛姨妈干脆把他们留下来吃火锅……古...

西瓜，清凉甘甜，解渴清暑，清口消腻，爽身提神，利尿祛疾，实属尽人皆知的夏令时鲜佳品。现在，又成了...

世界上只有中国有“文人菜”，这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术，而中国的文人...

“司机是永远不愿开进胡同的，于是胡同口下车，在蹿着大寒风的胡同里把自己裹抱得严严实实，硬生生走了5...

一 料理是什么？ 是东坡肉放入口中的油腻润滑？是醋拌黄瓜的清爽脆冷？是金枪鱼中腹的软糯肥美？抑或是...

食色，性也。饮食是人类最基本的需求（生存），又寄托了人们无限的情怀（生活），它可极简，可极丰，“...

都一处烧卖馆坐落在北京繁华的前门大街，始建于乾隆三年(1738年)，距今已有二百六十多年的历史，是京城...

前几日看到闺蜜在朋友圈晒出了她外婆做的花馍，引得朋友们点赞。许是她的弟弟就要结婚了，所以古稀之年...

康熙八年(1669年)，安徽省仙源县举子王致和进京考试名落孙山。欲归故里，又苦于路费无着，只好留京等下...

我国南北有两大名醋，俗称“北老陈，南镇江”。南方制醋多以糯米为原料，故称米醋；北方则以高粱为主料，...

人群中，只见他从案子上揪下一小团还温热的褐色泥团，在手心里揉捏、翻搓、拉拽然后近乎神秘地合在手心...